Hướng dẫn chế biến. Gừng tươi, cạo vỏ rửa sạch, giã lấy nước; hành khô bóc bỏ vỏ, băm nhỏ. Cá diêu hồng sơ chế, rửa sạch sau đó dùng dao nhọn khía 2,3 đường chéo lên khắp thân cá rồi ướp cá cùng với 1 chút muối, 1 thìa nhỏ tiêu, 1 ít bột nêm và nước gừng trong 15 phút. cash. Cá chẽm là một loại thực phẩm không quá xa lạ với mỗi gia đình Việt nữa rồi. Tuy nhiên, để chế biến chúng thành những món ăn thơm ngon, bổ dưỡng thì không phải ai cũng làm được. Nếu bạn đang băn khoăn không biết nên chế biến cá chẽm thành món ăn gì thì có thể tham khảo ngay cách làm cá chẽm sốt chua ngọt trong bài viết dưới đây của Cá Mú Đỏ!Nguyên liệu làm cá chẽm sốt chua ngọtĐể làm món cá chẽm sốt chua ngọt, bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu cần thiết sau+ Cá chẽm+ Tỏi+ Hành lá+ Gừng+ Rau mùi+ Ớt sừng+ Me khô+ Bột bắp+ Gia vị thông dụngLưu ý, tùy vào sở thích, khẩu vị của các thành viên trong gia đình, bạn có thể thêm bớt, gia giảm các nguyên liệu sao cho hợp lý nhé!Tham khảo mua một số loại cá biển ngon>> Cá chim biển Cá bò giáp Cá mú đỏ Côn Đảo làm món cá chẽm sốt chua ngọtBước 1 Sơ chế các nguyên liệuCá chẽm sau khi mua về bạn sơ chế sạch sẽ và khử đi mùi tanh của cá. Bạn có thể dùng muối hạt, vắt thêm một chút chanh vào và chà xát nhẹ lên mình cá. Sau đó rửa sạch lại với nước và để theo, dùng dao khứa nhẹ các đường chéo ở má thịt cá để khi chiên cá đẹp mắt hơn và thịt cá dễ thấm các gia vị lá, rau mùi nhặt bỏ phần rễ và lá úa, sau đó rửa sạch với nước và để ráo. Tỏi bóc vỏ, đập dập rồi băm rửa sạch, bỏ cuống, hạt và băm cạo vỏ, rửa sạch, đập qua rồi thái khô ngâm với nước nóng khoảng 10 phút, sau đó dùng thìa dằm nhuyễn sao cho thịt me hòa quyện với nước. Lọc qua rây lấy phần nước cốt 2 Ướp và chiên cáCá sau khi sơ chế xong thì bạn đem đi ướp với một chút muối, tiêu xay. Tiếp đến cho hành lá, rau mùi, gừng thái lát vào bụng cá. Để yên như vậy trong khoảng 15 - 20 phút để cá thấm đều gia chảo lên bếp, cho một lượng dầu ăn vào đủ để chiên ngập cá. Lăn cá đã ướp qua một lớp bột bắp rồi đợi đến khi dầu sôi thì cho cá vào chiên. Lật cá để cá chín đều các mặt. Chiên đến khi thấy cá đã chín vàng giòn thì vớt cá ra để ráo 3 Làm cá chẽm sốt chua ngọtĐặt một chiếc chảo khác lên bếp cho đường nâu, nước cốt me, tương ớt vào khuấy đều đến khi thấy đường tan và các nguyên liệu hòa quyện vào nhau. Khi thấy phần sốt sôi lên thì cho tỏi, ớt băm vào đảo đều. Nêm nếm gia vị sao cho vừa miệng, cho thêm một chút nước mắm vào để nước sốt đậm vị đến khi phần nước sốt sánh lại thì cho cá vào áo đều lớp sốt lên. Nếu thấy lớp sốt bám đều lên bề mặt cá thì bạn có thể tắt bếp, bày ra đĩa và thưởng thức món phẩm món cá chẽm sốt chua ngọtNhư vậy là chỉ với 3 bước đơn giản bạn đã có ngay một món ăn thơm ngon, bổ dưỡng cho các thành viên trong gia đình mình rồi. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị thơm, ngọt, mềm, béo của thịt cá, hòa quyện với nước sốt chua ngọt đậm đà vô cùng đưa miệng. Chắc chắn rằng món ăn này sẽ đủ sức để “thuyết phục” các thành viên trong gia đình số lưu ý khi làm cá chẽm sốt chua ngọtVừa rồi các bạn cũng thấy, để làm món cá chẽm sốt chua ngọt ngon, hấp dẫn thì không quá khó. Tuy nhiên để món ăn ngon hơn, hoàn hảo hơn thì các bạn có thể tham khảo một số mẹo vặt dưới đây của Cá Mú Đỏ nhé+ Trước khi chế biến cần sơ chế cá sạch sẽ và khử mùi tanh của cá để không làm ảnh hưởng đến mùi vị món ăn.+ Khi chiên cá thì chiên với lượng dầu vừa phải, dùng nhiều dầu cá sẽ làm món ăn bị ngấy.+ Không nên chiên cá kỹ quá vì như vậy sẽ làm thì cá bị khô, mất đi vị ngon, mềm và giá trị dinh dưỡng của cá.+ Gia giảm các hương vị chua, cay, mặn, ngọt một cách hợp lý để có thể thưởng thức được trọn vẹn hương vị của món rồi Cá Mú Đỏ đã hướng dẫn bạn cách làm cá chẽm sốt chua ngọt đơn giản tại nhà. Một món ăn vừa dễ làm vừa giàu dinh dưỡng tại sao bạn lại không thử? Chúc các bạn thành công!Xem thêm>> Cua lông Hồng Kông - Loại cua HOT “rần rần” trong thời gian gần đây>> Cá chẽm làm gì ngon? Giới thiệu các món ăn ngon làm từ cá chẽm>> 3 bước làm món tôm chiên trứng muối thơm ngon, bổ dưỡng Hôm nay, Góc Mẹo Hay sẽ bật mí cho bạn bí quyết làm cá mú sốt me chua chua ngọt ngọt siêu hấp dẫn nhé. Cá mú được xem là một trong những loại thực phẩm có lợi cho sức khỏe. Thịt cá mú giàu protein, vitamin B2, vitamin E,…Mang lại cho người tiêu dùng nhiều lợi ích về sức khỏe, từ giảm nồng độ chất béo, tăng chức năng của não cho đến giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Hôm nay, cùng Góc Mẹo Hay vào bếp học cách làm cá mú sốt me chua chua ngọt ngọt siêu hấp dẫn nhé. Nguyên liệu làm Dành cho 2 – 3 người Cá mú con 1kg Bột bắp Cốt me Tỏi, hành tím Rau xà lách Gia vị dầu ăn, nước mắm, tương ớt, tương cà, đường. Mẹo hayCách chọn mua cá mú tươi ngon– Bạn nên chọn cá mú to, cầm thấy nặng tay và thịt chắc chắn. Mắt cá còn sáng đó chính là cá còn tươi ngon đấy nhé. Nguyên liệu làm món cá mú sốt me Cách làm món cá mú sốt me Bước 1 Sơ chế cá mú Sơ chế cá Cá sau khi được làm sẵn, bạn đem đi rửa sạch và cắt làm 2 phần gần bằng nhau và để ráo nước. Mẹo sơ chế cá không tanh Pha một ít nước lạnh và giấm, cho cá đã làm sạch vào rửa lại, cá sẽ bớt mùi tanh nhanh chóng. Bạn cũng có thể pha loãng nước cốt chanh, ngâm cá vào đó vài phút rồi làm sạch cá như bình thường. Bước 2 Chiên cá mú Chiên cá mú Đầu tiên tẩm đều bột bắp lên phần cá, cho vào chảo dầu đã nóng chiên cho tới khi vàng đểu và giòn. Bước 3 Làm nước sốt Phi thơm hành tỏi, cho lần lượt 2 muỗng canh nước lọc, 2 muỗng canh cốt me, 1 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường vào chảo rồi khuấy đều. Các bước làm nước sốt Bước 4 Trang trí ra đĩa Xếp một lớp rau xà lách ở dưới, đặt phần cá đã được chiên giòn lên trên và rưới đều phần nước sốt me lên trên. Trang trí ra đĩa Thành phẩm Món cá mú sốt me thơm ngon, hấp dẫn mọi ánh nhìn. Nếm cảm nhận được vị ngọt của cá, vị chua chua và ngọt ngọt của nước sốt me làm món ăn càng thêm hấp dẫn cà ngon miệng. Món này bạn có thể ăn chung với cơm trắng thì ngon tuyệt vời luôn nhé. Món cá mú sốt me hấp dẫn Bên trên là bí quyết làm món cá mú sốt me chua chua ngọt ngọt siêu hấp dẫn. Mong qua bài viết trên các bạn có thể nấu một món ăn mới cho gia đình vào dịp cuối tuần. Góc Mẹo Hay chúc các bạn thực hiện thành công ngay lần đầu. Tôm sốt chanh dây là một một ăn khá lạ lẫm nhưng đảm bảo nếu bạn ăn qua một lần sẽ nhớ mãi không thôi. Hương vị dai ngọt tự nhiên của tôm kết hợp với vị thơm, chua dịu nhẹ của chanh dây đã tạo nên một món ăn vô cùng hoàn mỹ. Hy vọng rằng, công thức mà Cá Mú Đỏ đưa ra dưới đây sẽ giúp bạn có thêm gợi ý cho thực đơn của gia đình mình! Mời các bạn cùng tham khảo!Nguyên liệu làm món tôm sốt chanh dâyĐể làm món tôm sốt chanh dây chua ngọt, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu như sau+ Tôm tươi+ Chanh dây+ Bột chiên giòn+ Tỏi+ Gia vị thông dụng>> Mua tôm sú tươi sống size lớn hàng loại 1Cách làm tôm sốt chanh dây vô cùng đơn giảnBước 1 Sơ chế nguyên liệuTôm sau khi mua về bạn cần sơ chế sạch sẽ, lột vỏ, đầu chân và rút chỉ tôm. Sau đó rửa sạch rồi để ráo dây cắt làm đôi, dùng thìa nạo lấy phần hạt ở bên lột vỏ, băm 2 Chiên tômCho tôm vào ướp với một chút mì chính, muối, hạt tiêu. Tiếp đó lăn qua bột chiên giòn sao cho lớp bột bám đều lên lớp vỏ tôm là chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun đến khi dầu sôi thì thả tôm vào chiên ngập dầu. Chiên như vậy khoảng 3 phút để tôm chín giòn đều rồi vớt 3 Làm tôm sốt chanh dâyCho dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi cho tỏi băm vào phi thơm. Tiếp đến cho chanh dây vào cùng 1 bát con nước và nấu với lửa lớn khoảng 3 nếm các gia vị như muối, đường, mì chính, tương ớt,... vào và khuấy đều đến khi hỗn hợp sệt lại thì cho tôm đã chiên vào đảo đều. Đến khi thấy sốt chanh dây phủ lên toàn bộ bề mặt tôm là phẩm tôm sốt chanh dây siêu hấp dẫn stNhư vậy chỉ với những thao tác hết sức cơ bản, bạn hoàn toàn có thể tự tay chế biến những món ăn thơm ngon, bổ dưỡng cho gia đình mình rồi!>>> Bài viết liên quan Bỏ túi cách làm món tôm sốt me chua ngọt đậm vị đưa cơmĂn tôm có tác dụng gì?Được biết, tôm là một loại thực phẩm vừa dễ tìm, dễ mua, có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon và hợp khẩu vị của rất nhiều người. Bên cạnh đó, tôm cũng là một nguồn cung cấp dinh dưỡng vô cùng dồi dào và mang đến nhiều lợi ích cho người tiêu dùng. Theo nghiên cứu, một số công dụng tuyệt vời của tôm có thể kể đến như+ Hỗ trợ bổ sung năng lượng cho những người giảm cân, ăn kiêng+ Ngăn ngừa sự thoái hóa của võng mạc khi tuổi cao+ Bổ sung canxi rất tốt cho sự phát triển của xương+ Cải thiện sức khỏe não bộ+ Tốt cho tim mạch và ngăn ngừa các căn bệnh liên quan đến tim mạch+ Giảm cơn đau bụng trong những ngày “đèn đỏ” ở phụ nữNhư vậy qua bài viết trên đây của Cá Mú Đỏ, chắc hẳn bạn đã biết cách làm món tôm sốt chanh dây rồi đúng không nào! Ngoài ra, trong chuyên mục “Tư vấn món ngon” của chúng tôi còn rất nhiều công thức hay ho nữa bạn cũng có thể tham khảo. Hãy bổ sung ngay vào thực đơn của gia đình mình bằng những món ăn ngon, bổ dưỡng nhé! Nếu có bất cứ yêu cầu hay thắc mắc gì, bạn có thể liên hệ trực tiếp với chúng tôi qua số Hotline để được hỗ trợ tư vấn miễn phí! Đợi một xíu... Chúng tôi nghĩ rằng có thể bạn đang dùng các công cụ tự động để xem trang của chúng tôi. Vui lòng xác minh bạn là người ID Tham chiếu 8e9d0f11-085b-11ee-8d04-42777765616c Điều này xảy ra có thể là vì một trong những lý do sau Javascript bị bất hoạt hoặc bị chặn ví dụ như công cụ chặn quảng cáo Trình duyệt của bạn không hỗ trợ cookies Vui lòng đảm bảo Javascript và cookies đã được trình duyệt của bạn cho phép và không có gì chặn việc tải về. Published on Thứ Sáu, 8 Tháng Một 2021 0006 Category Món ngon Nguyên liệu Cá Cá biển tươi như cá ngừ, cá thu, cá chàm, cá mú… Cà chuaNên chọn cà chua chín đều khi sốt màu sắc sẽ đẹp hơn. Còn về số lượng, thông thường 1kg cá thì tương ứng 2 quả cà chua loại vừa là được. Rau hành lá, thì là hoặc ngò. Các gia vị muối, ớt, nước mắm, bột ngọt, dầu ăn, tỏi tép… Sơ chế nguyên liệu Đối với cá Làm sạch rửa để ráo nước. Đối với cá có kích thước lớn nên cắt khúc còn cá nhỏ thì bạn có thể để nguyên con để dễ dán cá. Đối với cà chua Rửa sạch để ráo nước, thái nhỏ theo lát mỏng khi làm sốt cho nhanh chín cà chu Cà chua thái mỏng Đối với hành lá và thì là Rửa sạch thái nhỏ Chế biến Rán cá Bạn bắt chảo lên bếp cho hơi nóng lên rồi bạn đổ lượng dầu ăn vừa phải, đợi dầu nóng lên bạn cho chút tỏi tép đập dập vào dầu đảo chút rồi bỏ cá vào rán để khử mùi tanh của cá, bạn cho cá vào và rán sơ qua đến khi cá hơi vàng. Rán cá Tạo hỗn hợp sốt Cà chua, muối, bột ngọt, đường và cho vào chút nước. Đổ hỗn hợp này vào chảo đang rán cá, hạ nhỏ lửa đến khi cà chua chín nhừ chờ cá thấm gia vị khoảng 10- 15 phút. Khi cá ngấm sốt bạn chút nước mắm vào nêm vừa miệng là được. Sau cùng rải hành ngò thái lên cá là xong món cá sốt cà chua ngọt. Cá sốt chua ngọt

cá mú sốt chua ngọt